La culture maraîchine

Le Marô c’est aussi une culture

Plus qu’un lieu ou un territoire, le Marô c’est aussi une culture : la culture maraîchine.

Le Marais Breton Vendéen possède un répertoire de musiques et de danses riche, avec notamment la maraîchine, danse traditionnelle en ligne ou en cercle, et la veuze, cornemuse rustique commune au Pays Nantais.

Autrefois Challans

Moules à la crème

De délicieux mets du terroir

La cuisine maraîchine n’est pas en reste : anguilles grillées sur sarments de vigne, cuisses de grenouilles à la persillade, rata de margates, gralaïe, moules maraîchines, soupe de rivéros, caillebottes, flan maraîchin, foutimassons, …
Tous ces noms qui chantent sont autant de délicieux mets du terroir !

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D’ingénieux moyens pour se déplacer

Le territoire étant composé de nombreux canaux et étiers, les habitants ont dû trouver d’ingénieux moyens pour se déplacer dans le Marais Breton Vendéen. Ils utilisaient la yole, une petite embarcation propulsée à la perche, qu’il est encore possible de découvrir grâce à des balades guidées, mais également la ningle, une longue perche de bois utilisée pour sauter les étiers.

Les yoleurs – Le Perrier

La bourrine du bois Juquaud – Saint-Hilaire-de-Riez

Un habitat traditionnel typique

Le Marais Breton Vendéen possède également un habitat traditionnel typique : la bourrine. C’est une maison basse dressée sur un bas-côté de charraud (talus). Elle est ainsi moins vulnérable aux vents de mer.

Elle se compose de murs constitués d’un mélange de roseaux, de sable et de terre crue couverte d’un toit de roseaux. Les matériaux sont directement tirés du marais. C’est une demeure modeste qui compte une seule pièce, plus rarement deux, servant à la fois de cuisine, de salle à manger et de chambre. Certaines sont encore habitées tandis que d’autres peuvent se visiter.

Ce projet est cofinancé par le fonds européen agricole pour le développement rural. L'Europe insvestit dans les zones rurales